Kabayaki - definizione. Che cos'è Kabayaki
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Cosa (chi) è Kabayaki - definizione


Kabayaki         
Le kabayaki (蒲焼) est un plat typique japonais. Ce sont des anguilles mises en brochette et grillées au feu de bois, arrosées d'une sauce, , composée de bouillon d'anguille, préparé traditionnellement avec les parures de l'anguille (tête et arêtes), de saké, de sauce de soja et de sucre....